日本厚生劳动省官网截图
海报新闻记者 周凌峰 报道
近期，卫龙一款零食产品在日本市场召回，引发市场关注。
据报道，日本厚生劳动省9月14日发布食品召回信息RCL202402312，召回一款中国产香辣风味辣条。这款辣条就是卫龙生产的“卫龙亲嘴烧”，该辣条因被检测出日本禁用的食品添加剂TBHQ，不得不在日本被召回。对此，卫龙相关负责人在10月15日对媒体公开表示，产品符合国家安全标准，安全合规，消费者可放心食用。据公告显示，召回的产品保质期为5个月，生产日期为2024年5月7日以后，销售日期为5月21日至8月23日。
来源：卫龙官网
记者从卫龙官网发现，该企业定期会上传产品的检测报告，在今年上传的有关亲嘴烧产品的检测报告，送检产品TBHQ含量均符合要求。
GB 2760-2014 食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》
记者查阅相关资料了解到，根据我国《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，TBHQ（特丁基对苯二酚）是一种抗氧化剂，可用于油炸面制品、月饼、饼干等12个类别的食品中，最大限量为0.2g/kg。值得注意的是，我国食品添加剂最新标准GB2760-2024将于2025年2月8日实施，新标准中，TBHQ同样最大限量为0.2g/kg，可用于11种类别的产品中，原本的“月饼”类别拓宽至“糕点”范围，此外新标准中TBHQ取消了“基本不含水的脂肪和油”类别。
由此可见，在我国现行国家标准，TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品等。那日本提出的“不符合要求”是不是某种方面的“针锋相对”呢？
其实并不是，根据国际癌症研究机构的分类，TBHQ被归为“可能对人类致癌”的级别。这意味着目前虽然没有确切的人类流行病学研究证明其致癌性，但在动物实验中发现高剂量的TBHQ与致癌作用相关，同时有研究表明TBHQ能导致DNA损伤。所以，欧盟部分国家与日本，均要求食品中不得检出TBHQ。
在2012年，徐福记就曾因沙琪玛、芒果酥等产品的配料表中含有TBHQ这种抗氧化剂，而被法院判定其违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定。但当时的依据是因当时的国家标准不允许TBHQ在糕点或糖果类食品中添加所致。不过在后期更新的食品添加剂使用标准便对TBHQ的使用范围做出了修正。
对于TBHQ是否可能致癌的疑问，记者从一位从事食品添加剂检测的工作人员口中得到了答案，“TBHQ可以防止或延缓油脂或食品成分的氧化、分解、变质，提高食品稳定性。”通俗地说，就是让含油量较高的油脂食品不容易“哈”掉，影响口感。
该工作人员表示，在正常情况下只要符合国家添加剂计量规定的，人体是可以通过身体代谢排掉的，因此对人体是没有危害的；但如果滥用，则会对人体肝肾组织带来伤害。
据了解，卫龙的产品分为调味面制品、蔬菜制品和豆制品及其他产品这三大板块。2024年上半年，该企业豆制品及其他产品这一板块营收下滑，也是企业唯一营收下滑的板块。报告期内，企业营收同比增长26.3%至29.39亿元，净利润同比增长38.9%至6.21亿元，毛利率由上年同期的47.5%提升至49.8%。
